Разведение КРС как бизнес: план и этапы его реализации, расчеты

Разведение КРС как бизнес: план и этапы его реализации, расчеты

Разведение КРС как бизнес: план и этапы его реализации, расчеты
СОДЕРЖАНИЕ
0

Описание бизнеса по разведению скота

Основная цель проекта заключается в разведении рогатого скота для производства разной продукции или перепродажи на фермы, молокозаводы, мясные предприятия. Такая цель достигается путем увеличения численности стада. Для успешного разведения требуются соответствующие условия для содержания животных, ухода за ними. Последующий заработок обеспечивается за счет продажи скота либо произведенной продукции.

От продуктивности приобретенного поголовья крупного рогатого скота будет зависеть успех предприятия и его рентабельность. Полукровки или беспородные животные не станут давать большие надои и привесы. Поэтому желательно покупать КРС либо в питомниках либо на солидных фермах – там, как правило, содержат чистопородное стадо.

Что касается породы коров, то наиболее продуктивными из них являются дающие в год молока (тыс. кг):

  • Айрширская – 8,5;
  • Голштинская – 7,4;
  • Черно-пестрая – 5,5-5,8;
  • Ярославская – 5-5.5;
  • Холмогорская – 4-6.

Что касается телят, покупаемых для выращивания на мясо, наиболее скороспелыми породами являются:

  • Шароле;
  • Герефорд;
  • Симментальская;
  • Казахская белоголовая.

Новорожденные телята обойдутся дешевле по деньгам, но с ними будет больше хлопот. Наиболее выгодно покупать молодняк, который уже питается подножным кормом.

С чего начать: оформление предприятия

Прежде чем приступать к строительству фермы, предпринимателю нужно позаботиться о ее легализации. Чаще всего подобные предприятия оформляются либо как КФК (крестьянское хозяйство) или ЛПХ (личное подсобно) либо просто как ИП. Регистрировать ферму по разведению КРС следует по особому коду (животноводство).

Разведение КРС молочного и мясного в наше время — отрасли животноводства, поддерживаемые в том числе и государством. Владельцы такого предприятия могут рассчитывать даже на небольшую денежную поддержку (около 60 тыс. руб.). Выдаются средства на организацию коровника в основном индивидуальным предпринимателям. Получить деньги можно в местной службе занятости.

Разведение КРС как бизнес: план и этапы его реализации, расчеты

Для организации небольшого производства необходимо зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем.

При выборе ОКВЭД указать основным видом деятельности животноводство – код 01.2.

Что же касается выбора системы налогообложения, то оптимальным вариантом при разведении крупного рогатого скота будет УСН (упрощенная система налогообложения), при которой надо будет уплачивать 6% от общего дохода.

Для запуска бизнеса на разведении КРС потребуется посетить такие государственные структуры:

  • ветеринарную службу;
  • санэпидемнадзор;
  • роспотребнадзор;
  • пожарную инспекцию.

В этих организациях нужно получить обязательную для открытия производства документацию:

  • паспорт на каждого животного;
  • разрешения от СЭС и пожарного надзора;
  • сертификаты на товар;
  • справки о лабораторных исследованиях и технические условия на продукцию;
  • ветеринарное свидетельство.

У работников предприятия должны быть санитарные книжки.

Представленный вариант предпринимательской деятельности лучше всего подходит для тех, кто имеет знания и умения в сфере скотоводства и сельского хозяйства в целом. Разведение рогатого скота – комплексный и многоэтапный процесс. Поэтому человек, не имеющий представления как выращивать животных в большом количестве, не сможет обеспечить полноценный прирост стада.

Обязательными являются знания в области:

  • Специфики содержания скота в разный сезон
  • Основ рациона, правил откорма
  • Способа уборки и утилизации навоза
  • Пород коров, используемых для получения молока, мяса

Разведение КРС как бизнес: план и этапы его реализации, расчеты

Чтобы разводить скот, требуется полноценная ферма, а также участок для выпаса. Очевидно, что они должны располагаться в сельской местности.

Актуальность бизнеса

Продукты скотоводства пользуются стабильным спросом среди населения. Количество действующих ферм, специализирующихся на производстве мяса и молока уменьшилось. Это обеспечивает высокую конкурентоспособность предприятия даже на ранних этапах существования фирмы.

Еще одна причина, объясняющая актуальность бизнеса по разведению коров, заключается в том, что молочное и мясное сырье используется в производстве других продуктов. Поэтому на них всегда есть потребительский спрос.

Направление деятельности

Чаще всего коров у нас в стране разводят для получения молока. Однако иногда этих животных держат и на мясо. Перед началом строительства фермы предпринимателю, конечно же, нужно определиться с именно с направлением бизнеса. Если в окрестностях имеются большие предприятия по производству колбас, тушенки и другой подобной продукции, возможно, имеет смысл организовать «мясную» ферму.

Вместо заключения

Составляя бизнес-план по разведению КРС, этому вопросу также следует уделить максимум внимания. Место под коровник нужно выбирать правильно. Сараи должны располагаться, конечно же, на некотором расстоянии от жилых строений и территорий населенных пунктов. Прежде чем покупать участок или же заключать договор аренды, следует убедиться в том, что в этом месте есть вода для скважины.

Также фермеру при выборе земли следует учитывать и предполагаемое поголовье. Считается, что на одну корову должно приходиться:

  • многолетних травяных лугов — 0.5-0.7 га;

  • однолетних и силосных — 0.15-0.25 га.

Разведение КРС как бизнес: план и этапы его реализации, расчеты

Также рядом с фермой должны быть расположены сельхозпредприятия, занимающиеся выращиванием корнеплодов и зерновых.

Как видите, строительство ферм по разведению крупного рогатого скота — дело довольно-таки сложное и ответственное. Прибыль от такого предприятия, конечно же, получить можно. Однако и потратиться на организацию бизнеса подобной специализации придется основательно. В любом случае определенные навыки в содержании этой разновидности сельскохозяйственных животных иметь, конечно же, нужно. Подойдет такой бизнес, скорее всего, только человеку, знакомому с основами содержания КРС не понаслышке.

Составление плана

Оформление бизнес-плана – важная процедура. Такой документ требуется по нескольким причинам. Во-первых, он позволяет определить степень рентабельности предприятия в конкретном регионе. Во-вторых, он позволяет определить этапы реализации проекта. С помощью плана организация разведения упрощается, так как выполняется поэтапно.

Обязательные пункты плана:

  • Этапы реализации проекта
  • Маркетинговый и производственный план
  • Финансовый план
  • Оценки рисков

С помощью грамотно составленного бизнес-плана можно привлечь инвестиции со стороны спонсоров. Такое решение отлично подойдет для тех, кто не имеет стартового капитала для реализации идеи.

Итак, чистая прибыль от фермы по разведению КРС из 10 животных в год может составлять приблизительно 500 тыс. р. Однако давать по 6000 кг молока может далеко не каждая корова, а набирать по 800 кг веса — не любой мясной бычок. Поэтому к выбору породы фермер, желающий получать прибыли со своего предприятия, должен подойти ответственно.

Самой производительной молочной буренкой на сегодняшний день, безусловно, является голштинская. При хорошем уходе такие коровы могут давать до 9 тыс. кг продукта в год. Также популярностью у российских фермеров пользуются такие породы, как:

  • красная степная;

  • черно-пестрая;

  • холмогорская и т. д.

Все эти буренки в зависимости от условий содержания дают 4-6 тыс. кг молока за период лактации. Конечно, выгоднее всего держать на ферме голштинских коров. Однако скот это, к сожалению, достаточно требовательный в плане ухода. Поэтому начинающему фермеру, скорее всего, стоит все же выбрать породу «попроще». В дальнейшем можно будет подумать и о покупке голштинок.

Разведение мясного КРС будет делом наиболее выгодным при выборе бычков пород:

  • герефордская;

  • бельгийская;

  • белая аквитанская.

Наименование

Сумма (тыс. руб.)

Юридическое оформление 50
Аренда, 2 месяца 150
Оборудование помещений, в т.ч.подсобных 200
Покупка инвентаря, техники, 1000
Покупка КРС, 20 голов 450
Заготовка и закупка кормов на 1 год 600
Заработная плата, 2 месяца 80
Иные расходы 100
Всего 2630

Самой крупной статьей вложений является автоматизация раздачи кормов – покупка авто и трактора. Расходы можно уменьшить, если первоначально выполнять работы вручную, трактор взять в аренду, а машину приобрести не новую.

Статья расходов

Сумма (тыс. руб.)

Аренда 75
Коммунальные платежи 10
Заработная плата 40
Ветеринарные услуги 5
Транспорт 10
Иные расходы 20
Итого 160

Также могут быть расходы на восстановление техники, дополнительную покупку кормов, скота. Итоговая сумма затрат – примерно 2 млн. руб. в течение года.

Продажа

Оптом, (тыс. руб.) Розница, (тыс. руб.)

Всего, (тыс. руб.)

Молоко 648 810 1458
Мясо 735 980 1715
Итого 1383 1790 3173

Производство окупится в среднем за 1,5-2 года, рентабельность – 55%. Для сельского хозяйства это выгодная отрасль вложения капитала.

Спрос на молоко и мясо всегда высокий. Вместе с тем, высокая конкуренция нередко создает сложности в реализации продукции по желаемой стоимости. Тем не менее, бизнес на разведении КРС достаточно рентабельный и при умелом подходе можно добиться неплохих результатов.

Предлагаем ознакомиться:  Виды пауков – фото, названия и описания

Персонал

Часть обязанностей в некоторых случаях хозяин фермы может взять и на себя (ведение учета, сбыт).

Анализ рынка, конкуренции

Анализ рынка скотоводства подтверждает потенциальную прибыльность такого направления деятельности. Поголовье коров на территории страны снизилось. Это привело к увеличению количества импортной продукции, чья стоимость выше отечественной.

В 2019 году средняя стоимость 1 литра молока составила 22.60 руб. Цена 1 кг говядины достигает 320 руб. 1 корова дает от 4500 до 6000 л молока в год. Молочный скот менее упитанный, поэтому для разведения на мясо используют другие породы. С одной такой коровы можно получить до 60-70% от общей массы тела. Средний вес 1 коровы – от 400 кг.

Перед началом реализации бизнес-проекта по разведению КРС, нужно проанализировать рынок сбыта. Будущими покупателями в зависимости от объемов продукции могут стать не только рынки, но и комбинаты, заводы, занимающиеся переработкой молока и мяса. Ознакомившись с минимальными закупочными ценами, можно составить примерную картину экономической выгоды уже на начальных стадиях реализации проекта.

Также необходимо определить степень прямой конкуренции. Конкурентами, как правило, являются:

  • фермерские хозяйства;
  • ЛПХ (личные подсобные хозяйства);
  • сельхозпредприятия, занимающиеся производством и реализацией животноводческой продукции.

С учетом этого можно принимать решение о запуске проекта. При наличии конкурентов, которые полностью обеспечивают рынок молоком и мясом, вряд ли будет целесообразным организовывать бизнес поблизости от них.

Если же ситуация не предполагает особой конкуренции, необходимо определиться с параметрами будущего бизнеса: составом и количеством поголовья фермы КРС. Организация крупного хозяйства требует значительных инвестиций и, как правило, без привлечения заемных средств не обойтись. Для запуска небольшой фермы можно обойтись своими силами. Конечно, в этом случае и доходы, и перспективы будут не такими масштабными, зато вполне реалистичными и выгодными.

Бизнес-план с расчетами

Затраты на организацию фермы по выращиванию КРС обычно бывают значительными. Так, строительство коровника небольших размеров (на 7 коров и 3 бычка) обойдется примерно в 200 тыс. руб. Племенные взрослые животные стоят около 200-300 руб. за килограмм массы. Вес таких буренок составляет в среднем 700 кг.

Разведение КРС молочного направления продуктивности, ровно, как и мясного, предполагает также затраты на корма для животных и заработную плату сотрудникам.

Кормов на одну корову фермеры в год обычно закупают примерно на 40-45 тыс. руб. Таким образом, на 10 голов придется тратить 400-450 тыс. руб. Сотрудникам нужно будет платить:

  • одной доярке — минимум 15 тыс. руб. в месяц;

  • одному разнорабочему 13 тыс.;

Итого в месяц выходит примерно 28 тыс. руб., а в год — 336 тыс. руб. То есть расходы на содержание фермы в год будут составлять 450 000 336 000 = 786 тыс. руб. Также фермеру придется платить налоги (в зависимости от выбранной схемы) и тратиться на ремонт оборудования.

Составляя бизнес-план по разведению КРС, следует подсчитать и предполагаемые доходы. Зависеть они будут от стоимости, поставляемой на рынок продукции. Цена на килограмм молока в розницу на рынке составляет примерно 50 р. Одна племенная корова может давать за лактацию — 4000-6000 кг. Следовательно, при продаже молока в розницу с 7 животных в год можно будет получить порядка 1 750 000 р.

Исходя из этих цифр, будет несложно приблизительно вычислить рентабельность молочной фермы. Расходы на содержание мясных коров будут примерно такими же. Доход определяют с учетом стоимости килограмма мяса. На рынке за этот продукт просят в среднем 400 р. Вес бычков убойного возраста составляет 500-800 кг (живой).

Если вы все еще сомневаетесь, выгодно ли держать бычков на мясо, давайте посчитаем прибыль от этого бизнеса.

Прибыль

Забой бычков производят в возрасте 18-20 месяцев, когда они достигают своей максимальной массы. Взрослые быки весят в среднем 450-600 кг, выход мяса с каждого составляет 60-70%.

С быка весом 450 кг получится около 270 кг мяса, с учетом средней стоимости мяса по России в 390 руб. рассчитаем доход:

270 кг х 390 руб х 10 голов = 1 053 000 руб.

Оставшиеся после разделки части туши также можно реализовать. К примеру, шкуру продать на кожевенные заводы, а навоз поставлять на сельскохозяйственные предприятия. Дополнительный доход может составить до 200 000 руб. в год.

Рентабельность

Рассчитаем рентабельность реализованной продукции.

Исходные данные:

  • прибыль от продажи продукции – 1 200 000 руб.;
  • себестоимость продукции – примерно 2 400 000 руб.

Молочное скотоводство

Рентабельность = 1 200 000 руб./2 400 000 руб. х 100%  = 50%.

Срок окупаемости

С учетом того, что затраты при открытии фермы составили 393 000 руб., а прибыль за первый год планируется примерно 1 200 00 руб., то начальные затраты окупятся уже за год, а хорошую прибыль вы начнете получать со второго года ведения бизнеса.

Прежде чем планировать предприятие по разведению скота, необходимо произвести предварительные расчеты. Это позволит определить наиболее эффективную схему вложения и выявить пункты, которые сэкономят средства.

Какие корма нужны коровам

На ранних этапах организации нужно определить направление деятельности фермы. Можно одновременно выращивать скот на мясо и для производства молочной продукции. Такой вариант считается более прибыльным, но в то же время связан со множеством дополнительных расходов.

Приобретение кормов – очень ответственное мероприятие. Неправильно выбранная еда приводит к различным заболеваниям скотины. Коровам необходимы следующие виды кормов:

  • зеленая масса. В летнее время становится основной пищей для животных;
  • сено. Является основой зимнего кормления;
  • овощные культуры: кормовая свекла, морковь, картофель;
  • зерновые смеси, отруби, жмыхи;
  • силос – продукт молочнокислого брожения.

Последний вид кормов легко приготовить непосредственно на ферме, используя специальные ямы, где будет осуществляться брожение.

бизнес план по разведению крс

Важно помнить, что все корма должны быть качественным, не содержащими в себе гнили. Это касается не только взрослых животных, но и кормления молодняка.

Популярные породы

Существует несколько видов КРС, выведенных специально для получения мяса. Они высоко ценятся в сельском хозяйстве. Содержание таких коров требует существенных затрат, что объясняется необходимостью введения в рацион специальных комбинированных кормов. Однако сбыт мяса обеспечивает высокую прибыль, в некоторых случаях многократно превышающую расходы.

Выбор и разведение молочных КРС также требует дополнительных затрат, связанных с закупкой необходимого оборудования. Однако такие коровы менее дорогостоящие. К тому же их мясо также пользуется стабильным спросом.

Таблица 1. Классификация пород.

Цель разведения КРС

Популярные породы

Получение мяса

Шортгорнская

Лимузинская

Абердин-ангусская

Шароле

Герефордская

Получение молока

Голштинская

Айрширская

Холмогорская

Черно-пестрая

Голландская

Джерсейская

Вне зависимости от породы при разведении требуется постоянный ветеринарный контроль. В ином случае реализовать полученную продукцию нельзя.

Строительство ферм по разведению КРС

Зависеть продуктивность коров будет в том числе и от того, насколько хорошие условия содержания обеспечит им владелец. Поэтому к постройке сараев стоит подойти со всей ответственностью. Размеры фермы определяют, исходя из того, что на одно животное должно приходиться примерно 20 м3 свободного пространства. В план коровника должны входить:

  • стойла с навозными, кормовыми и поперечными проходами;

  • кормоприготовительное помещение;

  • комнаты для хранения инвентаря, прививок, персонала.

Ферма КРС мясного направления должна быть оснащена также мини-бойней и холодильным отделением.

Разумеется, в зимнее время года сараи должны отапливаться. Поэтому в коровнике нужно будет оборудовать и котельную. Также проект фермы должен включать в себя схему вентиляции помещений.

Возвести самостоятельно даже маленький коровник на 10 голов предпринимателю будет, конечно же, проблематично. В любом случае придется нанимать строительную бригаду. Для возведения большой же фермы, возможно, понадобятся и специалисты, готовые составить проект коровника за определенную плату.

Считается, что в качестве материала для строительства фермы лучше всего подходят недорогие пенистые блоки. Также сегодня на рынке существуют и готовые коровники из металлоконструкций. Их преимуществами являются быстрота сборки и относительно невысокая стоимость.

Обустройство фермы

Коровник должен быть таким, чтобы на каждую особь приходилось не менее 10 кв. м. На этапе планирования следует позаботиться о том, чтобы помещение легко можно было убирать.

Предлагаем ознакомиться:  Интересные факты о том почему коты так часто умываются

Существует несколько способов содержания КРС. Выбор осуществляется с учетом климатических особенностей региона разведения, характеристик земельного участка, нюансов выбранной породы.

Основные способы содержания:

  • Стойлово-пастбищный. В зимний сезон скот держат внутри помещений. Летом коровы постоянно находятся на пастбищах и открытых законах. Благодаря этому каждое животное имеет возможность питаться свежей зеленью, водой. Такой вариант подходит для владельцев крупных земельных участков, на которых присутствует естественный водоем.
  • Стойлово-выгульный. Скот круглогодично содержится в стойлах. В теплое время года коров ежедневно выгоняют на выгул в огражденных погонах. Зимой их снабжают заготовленной травой и специальными кормами.

Вне зависимости от выбранного способа для разведения потребуется земельный участок. Необходимая площадь определяется с учетом численности стада. В случае если планируется постоянный прирост, площадь фермы должна быть соответствующей.

Отелы

Помимо стойл и хозяйственных помещений, в проект коровника обязательно следует включить и помещение для молодняка. Телят молочных пород забирают от матери практически сразу же. Выкармливают их искусственно. Ведь молоко в данном случае является основным продуктом фермы. На мясных предприятиях по разведению КРС молодняк оставляют с коровой на подсосе. Это способствует более быстрому набору телятами веса и снижению падежа.

Организация стойла

 строительство ферм

Чтобы вырастить здоровых и сильных бычков, нужно соблюдать правила их содержания.

Вот основные из них:

  • перед покупкой телят следует показать ветеринару;
  • вовремя делайте все необходимые прививки;
  • начинайте приучать телят к выгулу после 1 месяца;
  • время выгула выбирайте так, чтобы трава на пастбище успевала высохнуть после росы или дождя;
  • в жару животные должны находиться в тени;
  • убирайтесь в загонах сразу после кормления 3 раза в день, следите за тем, чтобы пол всегда оставался сухим;
  • температура воздуха в помещении должна быть не ниже 8 °С;
  • не забывайте обрезать животным копыта 2 раза в году;
  • молодых бычков нужно держать отдельно от взрослых;
  • помните, что при постоянном содержании молодняка в загоне без выгула, животные становятся агрессивным и более подвержены заболеваниям;
  • в теплое время года бычков можно держать на открытом воздухе, для этого на территории устанавливают специальные будки и возводят ограждение из крепких материалов;
  • взрослых особей лучше не выпускать гулять одновременно с молодняком.

Кастрация

В возрасте 2 месяцев молодых бычков можно кастрировать. Эта операция положительно сказывается на качестве мяса, поскольку приводит к нарушению половой функции и гормональному сбою. А это, в свою очередь, заставляет жировую ткань активно расти. Развитие мышц же приостанавливается.

Мясо получается более нежным и жирным, тогда как у некастрированных особей оно постное и жесткое.

Фермы для разведения можно строить самостоятельно, однако это связано с существенными затратами. Более выгодный вариант – аренда готового помещения. Минимальная площадь помещения – 6 квадратных метров на корову. Такой вариант подходит только для молочных пород. Мясные коровы крупнее, поэтому рекомендуемая площадь – 8-10 квадратов.

Рекомендуется содержать коров на определенном расстоянии друг от друга. Чтобы отделить скот внутри помещения, используют низкие перегородки. Важно, чтобы внутри стойла не находились другие домашние животные или птица.

Стойла рекомендуют застелить слоем соломы. С ее помощью снижается риск травм или переохлаждения животного в зимний сезон. Кроме этого, солому проще убирать с навозом, тем более что такое сочетание является хорошим органическим удобрением.

Прививки и правила санитарии

Выгоду от содержания фермы можно получить, пусть и не слишком большую, но вполне приемлемую. Однако часто начинающие фермеры сталкиваются с такой серьезной проблемой, как падеж скота, и соответственно, потеря вложенных в дело средств.

Некоторые болезни КРС смертельны, другие могут привести к значительному снижению производительности. Причем распространяются инфекции в коровниках обычно очень быстро. Поэтому санитарному состоянию помещений для КРС следует уделять максимум внимания. Вычищаться ферма КРС должна ежедневно. Кроме того, животных нужно прививать.

Наем ветеринара на маленькой ферме — дело, конечно же, лишнее. В большинстве случаев владельцы таких хозяйств при необходимости вакцинации просто-напросто за определенную плату приглашают специалистов из ближайшей ветклиники. На большой ферме врач этой специализации, конечно же, должен быть принят в штат.

Самым распространенными болезнями крупного рогатого скота являются:

  • бруцеллез;

  • лейкоз;

  • лептоспироз;

  • коровье бешенство;

  • туберкулез.

От каких именно заболеваний стоит прививать коров в том или ином регионе и с какой периодичностью, стоит узнать в районной ветклинике в отделении по предотвращению эпидемий.

Способ питания

отрасли животноводства

Основным продуктом в рационе КРС выступает свежая трава, а также заготовленное сено и солома. В среднем, корова съедает в сутки до 25 кг сена. Дополнением рациона выступает комбинированный корм. Одной корове требуется до 12 кг в день. В зимний сезон кормить скот нужно трижды в сутки.

Летом, при регулярном выгуле или содержании на пастбище, кормить коров можно только комбинированными кормами. Необходимое количество свежей травы животные находят самостоятельно.

Ежедневно коровы должны выпивать не меньше 40 л воды. Молочным породам следует давать по 3-4 л жидкости для получения 1 л молока.

Стойло должно быть оборудовано кормушками для удобной подачи кормов. Для мясных пород основной и вспомогательный прикорм должен дополняться высокобелковыми добавками и крахмалом.

Стойловый

При таком способе разведения бычки круглый год содержатся на привязи в стойлах с возможностью выгула на территории, прилегающей к коровнику. Летом они питаются скошенной зеленой травой, а зимой – силосом, сеном и соломой.

Такая система разведения удобна своей компактностью и подходит для маленьких хозяйств. Но не лишена она и недостатков. Так, животные подвергаются стрессу, становятся более восприимчивыми к различным заболеваниям, повышается вероятность распространения инфекционных болезней.

Свободный выгул

При такой системе содержания поголовье летом находится на пастбище. Чистый воздух, свежая трава и небольшие перепады температур положительно влияют на здоровье животных и улучшают их иммунитет. Перед началом выгула пастбище обязательно должно быть очищено от ядовитых растений, трупов животных, хвороста, камней и всего, чем коровы могут пораниться.

проект коровника

Важно правильно выбрать место выгула. На заболоченных участках растет осока и хвощи, в них нет полезных для бычков микроэлементов, поэтому такая местность не подходит. На лесных и кустарниковых зонах много мух и клещей. Для выгула крупного рогатого скота лучше всего использовать искусственные многолетние, степные и горные участки с хорошим травостоем, злаковыми и бобовыми растениями.

Рацион

Для обеспечения быстрого прироста массы у бычков их нужно правильно кормить, начиная с рождения. Особенно тщательно следует составлять рацион, если вы хотите получать мраморную говядину.

Конечно, лучше всего обратиться к специалисту, который составит индивидуальную схему сбалансированного питания для конкретного поголовья. Владельцу останется только скорректировать ее, исходя из имеющихся запасов. Если же такой возможности нет, следует использовать общие рекомендации.

Рацион в разное время года сильно отличается:

  1. Летом и весной он состоит по большей части из свежей зеленой травы и концентратов.
  2. Зимой и осенью, когда травы нет, ее заменяет сено, заготовленное с лета, или солома. А также корнеплоды, комбикорм и различные витаминные добавки.

Для того чтобы рассчитать, сколько сена нужно быку на зиму, можно воспользоваться пропорцией 3:7, где 3 части составляет сено и солома, а 7 частей – различные корнеплоды, зерновые и бобовые культуры.

Для молодняка

Питание молодняка предполагает 4 этапа:

  1. Молочный период (до 6 месяцев).
  2. Доращивание до 10 месяцев, во время которого теленка постепенно переводят с материнского молока на взрослый рацион.
  3. Откорм (до 14-16 месяцев).
  4. Заключительный период (рацион на 3 месяца).

С момента рождения до двух месяцев телят кормят молоком, потом добавляют пшеничную крупу и сено высокого качества. С 2 до 4 месяцев вводится корм, богатый протеином — для быстрого набора мышечной массы. Это могут быть овощи и измельченное зерно. С 6 месяцев телята приучаются к выгулу и начинают питаться сушеной и свежей травой (10-15 кг в сутки). Каждый день количество съеденной зелени повышается.

Грубая пища плохо усваивается молодым организмом, отнимает много энергии на переваривание. Поэтому телятам дополнительно дают ферменты, помогающие быстрее расщепить корм и набирать массу.

Предлагаем ознакомиться:  Желчь крупного рогатого скота сухая: инструкция по применению препарата

Откорм на мясо

Когда бычки достигают массы 300 кг, начинают откорм на мясо. С 10 месяцев животных содержат в закрытых стойлах для увеличения прироста живой массы тела. Время выгулов сокращают до 4 часов, а перед тем, как отправлять теленка на пастбище, его как следует кормят силосом и сеном. Это поможет избежать переедания сочной травы.

В рацион вместо зелени входит сенаж, заготавливаемый заранее. Откорм продолжается до 18 месяцев.

Создание фермерского хозяйства: сбыт продукции

Организовать предприятие по разведению КРС, таким образом, довольно-таки сложно. Дело это к тому же и относительно затратное. Но еще сложнее в наше время найти рынки сбыта. Приведенная в статье выше стоимость молока и мяса — розничная. Если ферма рассчитана всего на 10 животных, возможно, найти прямые рынки сбыта ее владельцу и удастся.

разведение крс молочного направления

При расширении же предприятия с продажами в розницу могут возникнуть определенные сложности. Реализовывать продукцию владельцу большой фермы, скорее всего, придется оптом — на предприятия соответствующей специализации. В этом случае цена за литр молока или килограмм мяса будет намного ниже. При расчете возможной прибыли это нужно обязательно учитывать.

Особенности ухода

Успешное разведение коров на продажу предусматривает комплексный уход. Он включает множество разнообразных процедур, которые необходимы, чтобы животные были здоровыми, чистыми, а их продукция соответствовала установленным нормам.

Основные правила ухода:

  • Плановая вакцинация от болезней (в особенности бешенства и сибирской язвы)
  • Постоянная вентиляция воздуха в стойлах
  • Регулярная уборка от навоза
  • Периодический ветеринарный осмотр
  • Поддержание чистоты кормушек, поилок
  • Стерилизация доильных аппаратов
  • Поддержание подходящей температуры в коровнике (от 8 до 15 градусов)
  • Изготовление соломенных подстилок

В этот период рекомендуют обильное питание и питье. В последние недели влажные корма исключают, оставляя в рационе только сено и воду.

Перед отелом корову рекомендуют перевести в отдельное стойло. Там должен быть сухой пол, застеленный толстым слоем соломенной подстилки. Разрешаются прогулки на свежем воздухе, если этому способствуют хорошие погодные условия. Оставлять корову на сквозняке, выгуливать в дождь или мороз, на сильном ветру нельзя.

В целом, чтобы разводить скот, необходимо знать основные принципы ухода. В ином случае возрастает риск болезней, а мясо и молоко таких коров будет низкокачественным.

Продажа телят

Прибыль владельцы фермы с крупным рогатым скотом могут получать не только от продажи молока или мяса. Многие хозяева таких предприятий занимаются также и таким делом, как племенное разведение КРС. Стоят породистые телята сегодня довольно-таки дорого. Охотников же приобрести подобных животных всегда достаточно много. Цена одного породистого теленка на рынке сегодня составляет порядка 12 тыс. рублей.

Указание ОКВЭД

При регистрации ИП обязательным условием является указание кода предпринимательской деятельности. Для этого используют перечень кодовых значений, представленный в Общероссийском Классификаторе.

Для ИП по разведению скота актуальны следующие коды:

  • 01.21 – разведение КРС
  • 15.51.2 – производство молочной продукции
  • 15.11.1 – производство мяса КРС
  • 15.11.2 – заготовка шкур КРС
  • 20.15.8 – производство удобрений (для фермеров, использующих коровий навоз для изготовления)

Система налогообложения

Для предприятий, связанных с разведением скота и производством продукции действует система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей. ЕСХН освобождает от подоходного налога, выплат на имущество и НДС. Однако сохраняется необходимость уплаты НДФЛ с доходов сотрудников.

Владельцы ферм могут также воспользоваться УСН. Но в этом случае предприятие должно соответствовать целому ряду строгих критериев.

Поиск участка

Выбор земельного надела является одним из важнейших вопросов при организации собственной фермы. Рекомендуется выбирать участок, который подойдет для выпаса крупного скота. Оптимальным решением станут участки неподалеку от естественных водоемов.

Обязательным условием является произрастание луговой травы и удаленность от оживленных трасс и дорог. Пастбище должно иметь плодородную почву, чтобы на ней можно было посеять люцерну, клевер, мятлик и другие травянистые, которые рекомендуют включать в рацион.

Сотрудники

Поиск работников – неотъемлемый этап при организации фермы. Численность сотрудников зависит от размеров предприятия и численности стада. Для фермы на 20-30 голов потребуется 2 доярки, 2 разнорабочих, которые одновременно будут выполнять функцию пастухов и отвечать за корм. Также к работе привлекают ветеринара.

Для налаживания сбыта готовой продукции и взаимодействия с другими предприятиями потребуется менеджер. Ведение отчетной документации возлагается на бухгалтера. Поиск сотрудников рекомендуют осуществлять с помощью периодических изданий и интернет-бирж.

Осуществлять уход за 3-4 дойными коровами одному человеку трудно, а за двумя десятками голов крупного рогатого скота – просто не под силу. Для этого придется взять в помощники как минимум двух работников, имеющих опыт работы с животными.

Они будут заниматься:

  • уборкой навоза;
  • кормлением животных;
  • чисткой скота;
  • следить за порядком на территории;
  • заготавливать сено.

В зависимости от количества дойных коров и при доении вручную потребуется доярка. Для забоя, как правило, привлекаются временно наемные работники. Также нужно позаботиться о своевременной вакцинации, заключив договор с ветеринарным специалистом.

Учет, реализацию молока и мяса и другую работу, связанную с руководством производственного процесса, предприниматель выполняет самостоятельно.

Специфика разведения молочных пород

Для получения достаточного количества качественного молока требуется обильное питание и питье. В рационе должны преобладать сено и зерновые. Обязательным условием является регулярное получение свежей зелени, что возможно только при наличии пастбища. Рацион обязательно дополняют витаминными комплексами, обогащенными фосфором и кальцием.

Для поддержания качественных показателей молока требуется регулярная вакцинация животных, а также дегельминтизация. Эти процедуры выполняются ветеринаром в соответствии с разработанным планом.

Молочные коровы подвержены воспалению молочных желез. Поэтому при регулярном использовании доильных аппаратов обязательно нужен постоянный ветеринарный осмотр и антисептическая обработка пораженных участков.

Если выбрано молочное скотоводство, то на комплексе будут получать, разумеется, молоко и молочную продукцию. Эти ценные продукты невозможны без хорошего поголовья. При выборе породы необходимо обращать внимание на количество молока. В следующей таблице №1 можно ознакомиться с наиболее высокопродуктивными породами.

Молочное скотоводство

Приобретая поголовье у частных заводчиков, необходимо получить документы и ветеринарное свидетельство на всех животных. Также особое внимание уделяется возрастной категории. Коровы в возрасте дают молоко в небольшом количестве, так же как и животные, у которых было более трех отелов. Для успешного дела приобретают самок после первого отела.

Стоит знать, что у молочных животных есть некоторые особенности анатомического характера, с которыми имеет смысл ознакомиться, чтобы не прогадать с правильностью выбора. Чаще всего скот такого направления обладает удлиненным телом и высокими конечностями. Вымя – большого размера, особенно у животных, которых хорошо раздоили

Идеально подходящие для молочной фермы особи должны иметь следующие показатели:

  • прямой спинной отдел;
  • объем вымени – не менее 110 см;
  • глубина вымени – не менее 25 см;
  • 4 развитых соска;
  • вымя должно быть чаше- или ваннообразным;
  • голова – небольшого размера;
  • на вымени должны быть хорошо заметны проступающие вены.

Особенности выращивания мясных пород

Для увеличения численности стада рекомендуется организовать сезонный отел. Оптимальным сроком для появления телят считается промежуток с февраля по апрель. Рожденные в этот промежуток телята легче отвыкают от подсоса и быстро адаптируются к растительному питанию.

Содержать мясных коров рекомендуют в свободных стойлах. Главными условиями являются создание оптимального климата внутри помещения и борьба с возможными заболеваниями.

Получение мясной продукции тоже является весьма прибыльным делом. У коров, относящихся к мясным породам, есть некоторые особенности, а именно: быстрый набор веса, вкусовые качества мяса, ежегодный отел самок.

Мясное направление

При выборе породы особое внимание уделяется скороспелости молодняка, а именно: сроку, за который теленок набирает необходимую массу. У разных животных разные вкусовые качества мясной продукции.

В таблице №2 можно познакомиться с породами животных, относящимися к мясному направлению.

создание фермерского хозяйства

Приобрести за минимальную стоимость можно новорожденный молодняк, но это создаст дополнительные трудности с его выкармливанием. Лучше всего покупать скот, перешедший на рацион взрослых животных и травяные корма.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector